更新時間:2023-12-25
HYM-5 面團烤爐 (面包、餅干等烘焙):HYM-5烤爐適用于各種醒發或未醒發面團的烘焙、熟化,主要用于面包、餅干等的烘焙。配合Perkone Scientific® RoastLab®系列的針式和面機、面團成型機、烤爐、試驗面條機等產品,可以快速、可靠、簡便地獲取您所需要的烘焙成品。
一、HYM-5 面團烤爐 (面包、餅干等烘焙) 產品說明:
HYM-5烤爐適用于各種醒發或未醒發面團的烘焙、熟化,主要用于面包、餅干等的烘焙。配合Perkone Scientific® RoastLab®系列的針式和面機、面團成型機、烤爐、試驗面條機等產品,可以快速、可靠、簡便地獲取您所需要的烘焙成品。
二、HYM-5 面團烤爐 (面包、餅干等烘焙) 主要特點和優點:
*本機啟動快,升溫迅速,保溫性能好,溫控精度高,能源消耗低
*室內溫度可視化顯示,實時監控烘焙狀態
*大內腔保證烘焙效率
*烘烤過程各部位 受熱均衡。能準確評價小麥粉的烘焙品質
三、HYM-5 面團烤爐 (面包、餅干等烘焙)技術參數:
儀器名稱 烤爐
電源 AC 220V (50/60HZ)1600W
內腔體積 0.25m3
托盤 4個
一次可烘烤100g面包 16個
控溫范圍及精度 (150–300)±2℃
重量 220kg